� انطلاق فعاليات "جلفود للتصنيع" غداً بالتزامن مع "جلف هوست" ومعرض "الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة" ومعرض "العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط"، � المعارض الأربعة تشهد مشاركة 2,500 عارض من 79 دولة لبحث قضايا الأمن الغذائي ومرونة سلاسل الإمداد والتصنيع المتقدم ومستقبل اقتصاد الغذاء

تنطلق غداً فعاليات معارض "جلفود للتصنيع" و"جلف هوست" و"الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة" و"العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط"، والتي تقوم بشكلٍ متزامن في مركز دبي التجاري العالمي لجمع منظومة الأغذية والمشروبات العالمية تحت سقفٍ واحد في إمارة دبي.
وتتواصل المعارض الأربعة على مدار ثلاثة أيام، من 3 إلى 5 نوفمبر الجاري، وتقام فعالياتها في 21 قاعة، بمشاركة أكثر من 2,500 عارض من 79 دولة، متيحةً منصةً للربط بين الشركات العاملة في مجالات المكونات، والمعالجة، والتغليف، وسلاسل الإمداد، وتقنيات التصنيع، إلى جانب معدات خدمات الطعام والحلويات والعلامات التجارية الخاصة.
ويأتي تنظيم هذه المعارض الكبرى في ظل الضغوط المتزايدة التي تواجه سلاسل الإمداد نتيجة حالة عدم اليقين الجيوسياسي، والتحولات في أنماط التجارة، وارتفاع تكاليف الإنتاج، وتنامي أهمية تصنيع الأغذية بكفاءة وموثوقية وبالقرب من الأسواق كميزةٍ تنافسية استراتيجية. وتسلط هذه الفعاليات الضوء على مساهمة الاستثمار في التصنيع المتقدم والأتمتة والبنية التحتية للإنتاج في إعادة تشكيل منهجيات عمل قطاع الغذاء العالمي، كما تبرز مكانة القدرات الصناعية كركيزةٍ أساسية للأمن الغذائي والمرونة الاقتصادية. وتفتح هذه التوجُّهات أمام دولة الإمارات آفاقاً واسعة لزيادة الإنتاج المحلي، واستقطاب الاستثمارات، وترسيخ مكانتها مركزاً عالمياً لتصنيع الأغذية والتجارة.
وتضم المعارض نخبةً من كبرى شركات الأغذية والتكنولوجيا العالمية، من بينها "إيه دي إم إنترناشيونال"، و"كارجيل"، و"شوكوليك"، و"دوهلر"، و"فود سبيشياليتيز المحدودة" (Food Specialities Limited)، و"جي إي إيه"، و"جيفودان"، و"هاسكي"، و"آي إف إف"، و"إفكو"، و"كرونيس"، و"مالتيفاك" (MULTIVAC)، و"سيديل" (Sidel)، و"إس آي جي"، و"سيمرايز"، و"تتراباك". كما يشارك في قمة "فودتك" مسؤولون تنفيذيون رفيعو المستوى من مجموعة "أغذية"، ومجموعة "بوهلر"، و"دي إتش إل جلوبال فورواردنج"، و"فيريرو"، و"ميرسك"، و"مارس"، و"مايكروسوفت"، و"نستله"، و"بيبسيكو".
وتعكس مشاركة الأرجنتين والفلبين وموريتانيا وسان مارينو وسلوفاكيا للمرة الأولى اتساع الحضور الدولي للمعارض، في وقت تستهدف فيه دولة الإمارات رفع مساهمة قطاع الغذاء في الناتج المحلي الإجمالي من 30 مليار درهم إلى 40 مليار درهم بحلول عام 2028، بما يؤكد الأهمية الاقتصادية للإنتاج المحلي والقدرات التصنيعية المتقدمة.
وقال مارك نابير، نائب رئيس معرض "جلفود للتصنيع" في شركة "إن دي" (inD): "تعتمد قوة اقتصاد الغذاء في أي دولة على قدرتها على الإنتاج والابتكار والتجارة وتلبية احتياجات النمو السكاني. انطلاقاً من ذلك، تتيح دبي منصةً تجمع الشركات ومزودي التكنولوجيا والمستثمرين من مختلف حلقات سلسلة القيمة الغذائية، عبر استضافة أربعة معارض تغطي كامل منظومة الأغذية والمشروبات. ويفتح هذا التكامل المجال أمام الربط بين الخبرات التصنيعية والعلاقات التجارية والحلول اللازمة لدعم الطموحات الصناعية لدولة الإمارات وتعزيز مكانتها في تجارة الأغذية العالمية."

الابتكار في التصنيع ركيزة أساسية للأمن الغذائي
يتصدر معرض "جلفود للتصنيع 2026" هذا الحدث الذي يجمع القطاع بأكمله، ويُقام تحت شعار "تعزيز الأمن الغذائي من خلال الابتكار في التصنيع". وفي ظل الضغوط المتزايدة على المصنّعين لرفع الكفاءة وإدارة التكاليف وتعزيز المرونة الإنتاجية، يسلط المعرض الضوء على تقنيات ومنتجات مبتكرة، مصممة لتحقيق تحسينات ملموسة في مختلف مراحل تصنيع الأغذية، بدءاً من التعبئة عالية السرعة للزجاجات وأنظمة التبريد الصناعي الموفّرة للطاقة، ووصولاً إلى التحكم الدقيق في درجات الحرارة، وحلول التغليف الصديقة للبيئة، والتركيبات الجديدة للمكونات.
ويجسّد نظام (ErgoBloc L) من شركة "كرونيس" الإمكانات التي تتيحها تقنيات التعبئة المتكاملة من حيث السرعة والطاقة الإنتاجية، إذ يمكنه التعامل مع ما يصل إلى 104,000 زجاجة من البولي إيثيلين تيرفثالات في الساعة. وفي مجال التبريد الصناعي، تستعرض شركة "جي إي إيه" نظام (CompaX) للتبريد الموفّر للطاقة، وهو عامل بالغ الأهمية بالنسبة للمصنّعين الساعين إلى ضبط التكاليف التشغيلية وترشيد استهلاك الموارد. وتقدم شركة (Thompson Meat Machinery) الحل المبتكر (91000C Cryogenic Mixer Grinder)، والذي يستخدم الحقن النيتروجيني للمعالجة عبر الحرارة، كما تسلط الشركة الضوء على دور التقنيات المبتكرة المتخصصة في مساعدة المصنِّعين على التحكم بحالة المعالجة.
ويتجاوز نطاق الابتكار الآلات ليشمل المكونات والتغليف، انطلاقاً من أهميتهما المحورية في تطوير المنتجات واقتصاديات التصنيع. وتقدم عبوات "تيرا" (Terra) الخالية من الألمنيوم والمزودة بحاجز كامل من شركة SIG، بديلاً للتغليف مصمَّم لتوفير حماية كاملة دون طبقة ألمنيوم، مع انخفاض في البصمة الكربونية لعملية التغليف يصل إلى 25%. أما في مجال المكونات، فتتيح منتجات "سي بي تي غولد" (CBT Gold) من Bunge إنتاج الشوكولا دون عملية التقسية التقليدية، مع وفورات ممكنة في التكاليف تصل إلى 70%. وتوضح هذه الحلول الفرص التي تتيحها تطورات المعدات والمواد والتركيبات لتحسين الكفاءة، ومراجعة عمليات الإنتاج القائمة، والاستجابة لمتطلبات القطاع المتطوّرة.
وتتواءم الابتكارات على هذه الصعيد مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051 لدولة الإمارات العربية المتحدة، والتي تركز على التقنيات الحديثة وتعزيز الإنتاج المحلي وتنويع مصادر استيراد الغذاء، كما تساهم في تمكين المصنعين من تجاوز التحديات المتمثلة في تحويل هذه الأولويات إلى قرارات عملية حول الإنتاج والمعدات والاستثمار.

"قمة فودتك" تستعرض آفاق الاستثمار والذكاء الاصطناعي والجيل القادم من المصانع
تجمع "قمة فودتك" (FoodTech) قادة حكوميون ومدراء تنفيذيين عالميين، بالإضافة إلى رواد التكنولوجيا، متيحةً منصةً لمناقشة القوى المؤثرة في إنتاج الغذاء، من مرونة سلاسل التوريد والتصنيع المحلي إلى الذكاء الاصطناعي والروبوتات ومستقبل المصانع الذكية.
وتشهد القمة كلماتٍ رئيسية ونقاشاتٍ وإضاءاتٍ لمجموعةٍ من الشخصيات الرائدة على مستوى القطاع، من بينهم إيهاب رفيق أمين، الرئيس لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وباكستان، شركة �مونديليز إنترناشيونال�. وتتضمن القمة أيضاً جلسةً نقاشية حول توطين سلسلة توريد الغذاء في دولة الإمارات، بمشاركة سعادة خليفة الهاجري، الرئيس التنفيذي لصندوق الإمارات للنمو. وتضم قائمة المشاركين مدراء تنفيذيين رفيعي المستوى من شركات "دي أس أم � فيرمنتش" (dsm-firmenich) و"فلورا فود غروب" (Flora Food Group) و"موندليز انترناشيونال" (Mondelēz International) و"أوركلا" (Orkla)، لمناقشة مسائل الأمن الغذائي والتصنيع والخدمات اللوجستية والتكنولوجيا والتغيّر في طلب المستهلكين.
ويشهد اليوم الأول من القمة لقاء طاولةٍ مستديرة ضمن "سلسلة القادة العالميين"، تقام تحت عنوان "أجندة السيادة الغذائية: رأس المال والمصنع الذكي"، يشارك فيها كل من بول بولمان، الرئيس التنفيذي السابق لشركة "يونيليفر" (Unilever)؛ وجون إلكينغتون، مبتكر مفهوم "المحصلة الثلاثية"؛ وكين غولدبرغ، الخبير الرائد في الروبوتات والذكاء الاصطناعي. ويناقش المشاركون كيف يمكن للأعمال القائمة على الأهداف والاستثمار طويل الأجل والتكنولوجيا الذكية أن ترسي مفاهيم جديدة لتصنيع الغذاء، كما سيناقشون آفاق تمويل الجيل القادم من المصانع، وكيفية بناء الدول لقدراتها الإنتاجية المحلي، وكيف يمكن لمنطقة مجلس التعاون الخليجي أن تقود المرحلة التالية من التحوّل الصناعي.
وتواصل القمة أعمالها في اليوم الثاني بمشاركة قادة من شركات "فيريرو" (Ferrero) و"موندليز انترناشيونال" و"نستله" (Nestle) و"سيمرايز" (Symrise)، لبحث كيفية استجابة المصنّعين لتغيّر طلب المستهلكين من خلال المضي قدماً في تطوير مجالات الوجبات الخفيفة والحلويات، وعلم النكهات وتركيب المنتجات والتغليف.

ربط التصنيع بخدمات الطعام والحلويات والعلامات التجارية الخاصة
توسّع المعارض المقامة بصورةٍ متزامنة نطاق الحوار ليشمل المنتجات والمعدات والقنوات التجارية التي توصل الغذاء إلى السوق. ويشهد معرض "جلف هوست" (GulfHost) عرض معدات المطابخ الاحترافية وخدمات الطعام والحلول التشغيلية؛ في حين يركز معرض "الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة" على مجال تصنيع الحلويات والوجبات الخفيفة، بما في ذلك تطوير المنتجات والابتكار في الفئات والتوسّع في الأسواق؛ بينما يسلط معرض "العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط"، الضوء على فرص تطوير منتجات العلامات الخاصة والتصنيع التعاقدي والتميّز في السلع الاستهلاكية سريعة الحركة.
هذا، ويمكن للمختصين التجاريين التسجيل مجاناً لحضور الفعاليات الأربع في مركز دبي التجاري العالمي.
للتسجيل ومعرفة المزيد عن "جلفود للتصنيع"، يُرجى زيارة www.gulfoodmanufacturing.com.